Handwerk Schnapsbrennen
Herstellung
Grundlage für unsere Destillate sind gesunde und optimale ausgereifte Früchte.
Der ideale Erntezeitpunkt des Obstes und die optimalen Bedingungen beim Einmaischen sind für einen gelungenen Edelbrand ausschlaggebend.
Die kritische Phase der Gärung erfolgt in Fässern. Im Verlauf der Gärung verwandeln die Hefen den vorhandenen Fruchtzucker in Alkohol um.
Mit großer Sorgfalt und viel Feingefühl erfolgt die Destillation der Maische im Doppelbrennverfahren.
Nach einiger Zeit der Lagerung wird der Edelbrand abgefüllt und ist bereit für den Verkauf.
Unsere Edelbrände enstehen zu 100% aus der reinen Frucht, natürlich vergoren und doppelt gebrannt.
So findet Ihr uns
Im Tuxertal, einem Seitental des Zillertales, liegt unsere neu errichtete Genuss Brennerei. Ihr findet uns und unser Appartment am Ortsrand von Vorderlanersbach. Ein bisschen versteckt, aber umso schöner ist es hier. Wir freuen uns sehr, auch Dich und Deine Liebsten einmal bei uns in der Schaubrennerei oder in unserem Appartment begrüßen zu dürfen.
Anreisebeschreibung
Am Ortseingang von Vorderlanersbach, direkt nach dem „Willkommen in Tux“ Schild über die Brücke, danach gleich rechts abbiegen, der Seitenstraße ca. 300 m talauswärts folgen bis zur 2. Seitenstraße links. Diese führt direkt zur Genuss.Brennerei.Fankhauser. VORSICHT: Das Navi führt euch leider nur zu einem Fußweg.
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